新玉ねぎのチキンカレー

ギター飯

いや疲れました。

コロやらイラストやらMVやらブログやら、別に頼まれもしていないことを勝手にして、勝手に疲れました。

といったらグチのようですが、全て楽しいことなので心の中はただただワクワクしているだけですけどね。

ただ体は癒さなければいけません。

そこで本日は野菜たっぷりのチキンカレーでございます。

新玉ねぎのチキンカレー

新玉ねぎはすぐ傷むので、とっとと使わなければなりません。

時間をおけば普通の玉ねぎになるんじゃないのかなんて嘆いても仕方ありません。

なぜだかすぐ傷むのです。

「新玉ねぎの」と銘打ってますが、今回のポイントはキャベツです。

ギャベツをどっさりいれると、なんかフニフニした繊維が美味しいな〜というカレーになります。

もう鍋からはみださんばかりです。

下には鶏肉。

これに人参もいれます。

水を入れると溢れるので、酒だけちょろっといれて火にかけます。

キャベツの水分でこげません。

ある程度したら水や牛乳を足すと良いでしょう。

塩とだしで味付けして、カレー粉をいれ、コーンスターチでとろみをつければ完成です。

普通のカレールーでもOK

完成

野菜の塊みたいなカレーです。

結構ヘルシーなので、野菜不足な人はやってみましょう。

サラダでとるより大量に野菜が食べれます。

というと「火を通すとビタミン壊れる警察」がくるので逃げましょう。

それでは!

コメント

  1. Hassy より:

    ほっとくと普通の玉ねぎになるのでしょうか?
    よく、玉ねぎを外につるし干してる家を見るのでもしかしたら🤔
    旬なものは、旬のうちに♪
    でも冷凍もいけるはず!
    野菜たっぷりカレーで疲れとってまたワクワク創ってくださいませ。
    今日も浩一さんの音楽たくさん聴きました♪

  2. あんず より:

    お疲れ様です❣

    ああー🤦
    新玉ねぎとキャベツのカレーなんてめっちゃ食べてみたいです☺️✨
    チキンカレーだけでも美味しいのにこれは食欲が止まらなくなりそうな一品です(◍•ᴗ•◍)✧*。
    辛いのがダメな人でもがっつりいけそうですね😇

  3. おがっちょ より:

    新玉ねぎ美味しいですよね😋✨疲れたときはカレー🍛よくします^ ^♩✨