そぼろ煮とトマトのファルファーレ

パスタ、という言葉があります。

んで僕はスパゲティをパスタと呼ぶのが嫌いなのです。

だってパスタってのは小麦粉を練ったイタリア料理全部を指すわけで、
その中の麺類をスパゲティと呼びますよ、というわけです。

細分化して呼ぶようになっていたのです。

便利な呼び方なのに何で分かりにくくするの？
と思ってしまいます。

デニムなんかもそうですよ。
あれ生地の名前ですよね？

ジーパン、ジージャンで分かれてて、
呼び名だけで着るものなのかはくものなのか分かるのに、
なーんで分かりにくくするんですかね。

100歩譲ったとしても、デニパン、デニジャンにするべきです。

パンツなんてのもそうですね。

いや、下着は「パンツ」、その上にはくものが「ズボン」に分かれていたのに、
なーんで一緒にしちゃったのか。
ジーパンは別ですよ。
ジーがついていれば分かりますから。
まあジーズボのほうが分かりやすいですけどね。

で、区別の仕方はなんとイントネーション。
パンツ（↑→↓）
と
パンツ（→→→）

はあ？

ほんとおしゃれ系の方々のやることは、
理解不能です。

話を食事に戻しますが、
そば、うどん、ラーメンで分かれてるのに、
いきなりラーメンのことを麺類と呼びだしたら、
「いや麺類の何やねん？」
となるはずです。

お好み焼きを、「粉もん」と呼び出したら、
たこ焼きなのかイカ焼きなのかお好み焼きなのか、
わからんやんけっ！

と、そんな感じで熱弁して、最後に
「パスタと頼んでマカロニが来ても文句言うなよ」
と言ったら、
「うっざ、きっも」
と言われました。

それ以来僕はスパゲティをパスタと呼び、
ジーパンジージャンをデニムと呼び、
ズボンをパンツというようになりました。

悪魔に魂を売り渡したのです。
敗北です。
全面降伏です。

チョッキのこともジレと呼ぶよう努力します。

服屋さんで
「おすすめのアイテムは……」
なんていわれても
「アイテムて、わしゃ冒険に行くんかっ」
とはいいません。

じゃあポーションでも売ってくれんのか、
と心の中で叫ぶだけです。

今日はそんな世知辛い世の中に涙しながら食べる、
そぼろ煮とトマトのファルファーレです。

そぼろ煮とトマトのファルファーレ

材料

• そぼろ煮の残り(なんか残っているおかずなら大概合います）
• ファルファーレ　食べたいだけ
• トマト　1個
• 塩　（そぼろ煮の味付け具合で調整）
• 香菜

作り方

そぼろ煮がなければ

そぼろ煮の残りがなければ、
何か残ったおかずを使いましょう。

肉料理系なら何でも合いそうですけどね。

肉じゃがとかでもいけると思います。

何もなければ
スパゲティ用のソースを買ってきてもいいでしょう。

青の洞窟とか、めっちゃうまいですよね。
ちょっと高いけど。

トマトと炒める

トマトは皮付きのまま
ザクザクっと切って入れましょう。

残り物を使うんだから、
面倒なことはしてはダメです。

トマトとそぼろ煮から水分が出ますが、
足りなければ少し水を足します。
ソース感があったほうが美味しいですから。
ファルファーレの茹で汁でもいいですよ。

塩気が足りなければ塩を足します。
醤油とか本だしでもいいですよ。
そぼろ煮の味付けにもよるので、
味をみながら入れましょう。

ま、薄ければ食べるときに岩塩でもかければいいので、
濃くなりすぎないようにしましょうね。

あとはタイムでも放り込んで、
おしゃれ料理風の香りをつけましょう。

敗北の香りがします……。

ファルファーレを茹でる

このリボンみたいなパスタ、ファルファーレと呼びます。

見たことあるけど意外に食べたことない人、
多いんじゃないでしょうか？

あんまりお店では見かけませんもんね。

塩ゆでするだけでそのまま食べても美味しいので、
試してみてください。

んでこれはまさに、塩ゆでするだけ〜。

パッケージにゆで時間が書いてあるので、
それに従いましょう。

ソースとあえるので、1分ほど短くするといいでしょう。

完成

ソースのフライパンに茹でたファルファーレを放り込んで、
混ぜれば完成です。

お湯を沸かしている間にトマト切って、
残り物と一緒に熱して、
ファルファーレを茹でるだけ。

15分くらいで作れます。

ファルファーレは、
パ、スパゲティと違って小さい鍋で茹でられるので、
楽ですよ。

でもあんまりお腹にたまらないので、
フランスパン、
じゃなくてバゲットとかと一緒に食べればいいんじゃないですかね。

バゲットの話をしだすとまた長くなるので、
またどこかで。

それでは〜

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