生春巻き

ギター飯

昨日少し書きましたが、昔ギターの先生をやってました。

小学生から高齢の方まで幅広く指導してましたよ。

もちろん自分より目上の方とか社会人の方には、しっかりまじめにやってましたが、学生相手には結構ゆる〜いレッスンをしてました。

だって全然練習しないだもんあいつら。

特に女子高生の文化祭後のやる気のなさといったらないわけです。

まあ文化祭で「けいおん」というアニメの曲を弾くのが目標だったわけで、しょうがないですね。

ですのでレッスンの9割は何の中身もないお喋りだった気がします。

まあそれも今となってはいい思い出ですね。

確実にギターはもう弾いてないでしょうけど、みんな元気にしてるといいなと思います。

ギター教室やボーカルレッスン等音楽の教室は、音楽未経験の人にはちょっと敷居が高いように思うと思います。

でもほんとに全然そんなことなくてどこも超アットホームで、とても楽しい空間なんですよね。

週1回、笑顔であなたが来るのを待っている場というのは考えてみれば結構貴重で、前述の学生じゃないですがお喋り半分レッスン半分くらいの目的でくる方も多いし、それで全然いいんですよね。

まあ楽器や歌を始めると、人生がびっくりするくらい輝きだすらしいので、なんか毎日が楽しくないなあって人は無料体験レッスンに行ってみるといいでしょう。

僕より100倍真面目で爽やかな先生が待っているでしょう。

とコロナで大変な古巣業界の宣伝をしておきましたとさ。

どこもかなり徹底して対策してるみたいですよ。

先生方も頑張ってね!

さて本日は「生春巻き」でございます。

生春巻き

材料

  • ライスペーパー
  • ささみ
  • トマト
  • なんか葉っぱ

作り方

生春巻きといえばエビですが、これが生春巻きの敷居をあげている要因のひとつかと思います。

エビを用意するのがめんどくさいんですわ。

冷凍ものを使うとちょっと匂いが気になりますからね。

なのでササミを使いましょう。

生春巻きなんてのはテキトーに肉と野菜を巻けばそこそこ美味いんです。

人間はアホですから、巻いたらなんか旨く感じるんですよ。たぶん。

ササミは塩茹でして、ほどよい大きさに切ります。

ライスペーパーはボールにいれたぬるま湯につけると柔らかくなります。

が面倒くさいので、蛇口からお湯を出して直で浴びせて柔らかくします。

でこのように具をのせますが、多すぎました。

この半分くらいにしましょう。

巻けば完成。

つけダレはなんでもいいのですが、今回は棒棒鶏の時のタレにしました。

醤油大さじ2 酢大さじ1 砂糖大さじ1 すりごま適量って感じ。

巻いたら完成。

完成

綺麗に巻けていませんが、まあいいでしょう。

味は一緒です。

断面を見せたかったのですが、切ると見事にぐちゃぐちゃになったので諦めました。

ほんと何巻いてもいいので、ライスペーパーを使ったことない人は1度やってみてくださいな。

では。

コメント

  1. Hassy より:

    生春巻きにしちゃうと、何個でもパクパク食べれますよね!
    モチモチでおいしい
    生春巻き、大好きです😋
    ササミ巻くのいいですね。

    大人になってから
    ドラムレッスンに行ったことがあって、わいわい楽しかったなぁ。

    ギターもせっかく買ったので上手く弾けるようになりたいけど
    本見たりYouTube見たり自己流は難しいし挫折しがちなので
    教室ってプロってやっぱりすごいな…と思います。

  2. おがっちょ より:

    ライスペーパー😳✨

  3. ひなた より:

    実は前に講師をされてた頃のブログを見かけたことがあります。きっと、お話するのも楽しいレッスンだったんでしょうね。

    私はピアノを習っていましたが、そんなほのぼのした空間では無かったので、ちょっと羨ましいです。

    生春巻きは自分で作った事無かったんですが、作ってみたくなりました。

  4. たえ より:

    楽器弾けたらいいですよね
    ほんとに人生が輝き出しそうです✨ギター習ってみたいです
    私の姉は、ギター好きで高校生から始めたけど、今もうおもいっきりおばちゃんですけど、ライブハウスで弾き語りしてます。今はコロナで無理ですが。

    生春巻き美味しそう!作ってみたいです☺️ なんでも巻いたらほんまに美味しいですね😊

  5. asa より:

    なんだかめちゃくちゃ巻きたくなりました!
    生春巻き大好きなのに作ったことなくて。
    今度トライします。
    高級なエビ🦐、買いましょうかね。。

  6. あんず より:

    ケンミンからこんな優れものが出てるんですね!
    ということは、生春巻きの皮とビーフンは同じ?
    こんなシンプルな材料で簡単に作れちゃうんですね。
    ささみ大好きなので嬉しいです❣

    あ、そういえば、浩一さんの昔のブログを見たことがあります!
    もう一度読みたくなったので探してみます🙄