自家製ノンオイルマヨネーズで作る、エビアボカドフランスパン

ギター飯

漫画界に大きめのニュースがきましたね。

少年ジャンプで大先生方が、次々に新連載を開始するとのことです。

そのうちのお一人、篠原健太先生。

SKET DANCE」が代表作で、知っている人も多いでしょう。

スケットダンスはギャグマンガという括りに入るのかもしれませんが、かなりよく練られた物語だと思います。

各話に必ず篠原先生の想いや回想、制作秘話が載っているのですが、それを読むとよく分かります。

主人公のボッスンは信じられないくらいボッスンなんですが、それがまたいいんですよね。

でその代表作SKET DANCEは名作でもちろん大好きなのですが、僕としてはその後に描かれた「彼方のアストラ」という作品を推したいです。

こちらは宇宙SFものといっていいでしょう。

宇宙もので名作といえば「プラネテス」という作品があげられます。

ヴィンランドサガで有名な、幸村誠先生の作品です。

彼方のアストラも、実はそれに負けず劣らず名作なんですね。

プラネテスが全4巻なのですが、彼方のアストラも全5巻と両作短く濃くまとまっているのもポイントです。

もう最初から全部決まってたんでしょうね。

緻密に組み立てられたストーリーで、読むもの全てを遥か彼方の宇宙へと連れ出してくれます。

ハラハラドキドキでその辺のハリウッド映画がちびって逃げ出すくらい面白いですよ。

宇宙ってのはまあいってみれば密室ですし、裏切りがあったとしても互いが互いを必要としあったりするわけです。

考えてみれば駆け引きや人間ドラマを生み出すには、絶好の舞台といえるでしょう。

まああらすじをいうのはよくないので、気になる方は読んでみてください。

決して宇宙でドタバタするだけのお話ではありません。

あと、篠原先生の絵って軽いタッチなので見逃しがちですが、めっちゃくちゃ上手いんですよね。

まあプロに上手いなんて失礼ですが、とにかく上手くて読みやすいです。

ていうか今調べたら2019にマンガ大賞とってますね。

有名すぎたのならごめんなさい。

2017年に完結してるので、2年かけて面白さが広まったのでしょう。

まあその篠原先生が新連載開始とのことで、次回作も楽しみです。

さて本日は「自家製ノンオイルマヨネーズで作る、エビアボカドフランスパン」です。

自家製ノンオイルマヨネーズで作る、エビアボカドフランスパン

材料

自家製マヨネーズ

  • 水抜きした脂肪0ヨーグルト 水抜き後140g
  • 卵黄 2個
  • 酢 大さじ2
  • 白味噌 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • すりごま 適量

  • フランスパン
  • エビ
  • アボカド
  • トマト
  • 葉野菜
  • チーズ

作り方

マヨネーズは家庭で作れます。

卵黄と酢と油を混ぜると化学変化なのかなんなのか、マヨネーズになります。

でもノンオイルでいきたいので、油は抜き。もしくは入れても大さじ1くらいにしましょう。

代わりに水抜きヨーグルトと白味噌で粘りをだします。

ヨーグルトはザルに置いておくと水が抜けます。

あとは全部混ぜるだけですね。

分量通りやるとちょっと多めにできるので、他の料理にも使いましょう。

ヨーグルト風味はゴマで隠せます。なのでこれはいれましょう。

塩分は自分で調節ですね。

ドバドバかけたい場合は薄めでもよしです。

エビは背ワタをとりましょう。

とはいえスーパーのむきえびはちゃんととれてたりしますね。ラッキー。

塩でもんで五分おきます。

エビのくさみ対策はちゃんとやりましょう。

ほんで塩茹でします。

あとは野菜等をマヨネーズと絡めて完成です。

完成

ところでこのマヨネーズ、めちゃくちゃカロリー低いですよ。

ただ保存期間はわかりません。早めに食べましょう。

まあマヨネーズとカテゴリーしていいのか謎ですが、とにかく美味しいです。

あとアレンジは無限大。

わさび入れたり、醤油もいいし、オリーブオイル入れてもいいし、梅干しもあうかもしれません。

カレー粉入れると一気にジャンルも変わるし、ほんとどうとでもなります。

ハマる人はハマりますよ、マヨネーズ沼に。

簡単なのでどうぞ。

まあしばらくは漫画の話でもしときますかね。

ほな。

コメント

  1. Hassy より:

    この前テレビで男の子が高校生の時に二酸化炭素を減らす機械を開発して火星に自分で乗り物作って行きたいって言って🎈
    火星に住んだり宇宙に行くことが映画や漫画だけじゃなくなるんだなぁって思っていたところでしたー。
    読んだことない漫画だけど相変わらずおもしろそう!プレゼン上手。

  2. ひなた より:

    その頃は毎週週刊少年ジャンプ買ってたのでSKETDANCEも知ってました。
    が、ONEPIECEや銀魂、HUNTER×HUNTERやNARUTOにBLEACH目当てだったので飛ばしてました💦

    娘にコミックス借りて読んでみます。

    マヨまで手作り!
    油抜きでの作り方は知らなかったので、休みの日にチャレンジしてみます。

  3. マッスン より:

    いつも楽しく購読させて頂いております。マヨネーズ大好きですが手作りは未体験、次の休みの日にチャレンジします。それにしてもジャンプ。SKETDANCE好きでしたねえ。スイッチ何書いたボッスンが好きでした(笑)篠原センセーの新作楽しみです。そう言えば池窪さんが曲を書いたDISH//の「PM5:30」、良いですねえ。娘がスラッシャーの為、最近自宅のTVで映るのはDISH//ばかりになっておりますが、娘のバイト送り迎え車内でもDISH//三昧、この曲を娘と車内で歌っております。作曲が池窪さんと後に知りました。「言葉は時々嘘つき〜」の当たりのメロディが最高ですね。優くんは家族全員で応援してるので、早くライブに行きたいです!

  4. おがっちょ より:

    自家製マヨネーズ簡単ですね^ ^
    作ってみたいです✨

  5. たえ より:

    漫画好きでした。私が読んでいた頃のジャンプとは時代がすっかり変わってしまいました😆久々に読んでみよかな

    手作りマヨネーズ凄いですね☺️
    美味しそうです

  6. あんず より:

    おしゃん😳
    高貴の方のよう🤭
    音楽だけでなく料理もセンスありますよね!
    白味噌嫌いなんですけど、お酢もごまも好きなので食べられるかなぁ🤔
    海老の臭み消すとかやったことない😞
    勉強になります!

    ところで、今日知ったんですけど、1今年の節分は2月2日なんですってね🥰
    100年に一度しかないとか🤔
    恵方巻き、買おうかと思ったんですけど、浩一さんのレシピで作ることにします🥳
    今から楽しみです😇

  7. […] 昨日の自家製マヨネーズ […]

  8. […] そういえば一昨日、彼方のアストラという宇宙ものの記事を書いて思い出したんですけどね、「星を継ぐもの」という小説があります。 […]