マグロのあらの甘辛煮

ギター飯

陰で悪口を言っていた人と、それを本人にわざわざ伝えに行った人、そして本人の迷惑も考えずクラス全体の問題にして大騒ぎする人。

まあ全員悪いんでしょうけど、1番悪いのは誰なんでしょうね。

なんかそんなことが小学校の時にありました。

終礼でやる「終わりの会」というやつですね。

その時は先生の結論ありきで「伝えにいった人」が1番悪いということだったと思います。

が今思い返して考えてみても、答えはでません。

まあ悪口いわれている当人の気持ちは誰も考えていないので、やっぱり全員悪いですね。

最近のニュースを見、そんなことを考えているとグラグラと建物が揺れました。

地震大きかったですね。

もはやどこで起きても不思議ではないので、防災意識を高くもつしかありません。

皆様お気をつけくださいね。

さて本日は「マグロのあらの甘辛煮」です。

マグロのあらの甘辛煮

材料

  • まぐろのあら
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • 生姜

作り方

あらというと、骨ばかりで食べるところない印象があるかもしれません。

しかし僕が買ったマグロのあらは、骨が一切ありませんでした。

この写真全部が可食部ということです。

肉としてみるとかなり安いはずです。

半額でしたし。

しかしこいつは必ず下茹でして、臭みをとらなければなりません。

まず湯がいてアクをとり、しっかり洗います。

そして調味料と生姜と水を入れ、4、50分弱火で煮ます。

人参が余ってたので入れました。

完成

ちょっとクセがあるので、人を選ぶと思います。

絶対に下茹では省かないでくださいね。

それでは!

コメント

  1. ひなた より:

    地震びっくりしました。揺れそのものも怖かったけれど、スマホの地震速報も心臓に悪いです(>_<)

    難しい問題ですね。
    陰口言うのも伝えるのも悪いとは思いますが、人によっては言われる様な事をした本人も悪い…なんて言う人も出てきたりして、倫理観って本当に難しいです。

    あの終わりの会の「報告」って苦手でした😅

    骨が無いマグロのあらが売ってたんですか?浩一さんは買い物上手ですね。

  2. おがっちょ より:

    人参があることで彩りが綺麗ですね😊

  3. Hassy より:

    マグロが骨無しでアラで売ってるんですね!すごい。
    学校のいじめとかそういう問題は、先生(トップ)次第な所もあったり。

    誰が悪いか…っていうのも反省ができるかどうかな気もします、、
    優しい人ほど自分が悪かったのでは執拗に責めてしまうので😰

    蟠りなしにして許したり
    反省して次に活かしたり
    出来るまで話せるといいけどね。
    人間関係は大人になってもなかなか難しいですね。

    地震不意打ちでくるので
    気をつけましょう〜。
    大切な人が元気でいてくれますように。

  4. midori より:

    マグロは下茹でが必要なのですね。
    実家から送ってもらったマグロを煮るとクセがあるなぁと思ってたら、一手間が足りてませんでした。
    ありがとうございます。

    中学生の頃、いじめについて書いた人権作文が市から表彰されました。
    大人になった今は、人は愚かな生き物だと分かってきたような気がします。
    時にはその愚かさが愛おしかったりもするのだと思いますが。

    でも、やっぱり、何かを憎んで生活するよりも、感謝して生活した方が楽しく生きられるのではなかろうかと思います。

  5. あんず より:

    ブリ大根の応用編な感じですね😙
    昔はマグロがあまり好きじゃなかったんですけど、ここ数年美味しいなぁと思うようになってきました。

    悪口を言う人、自分に鋭い言葉の刃を向けてくる人が周りにいたとしても、私はブレずに前を向いて自分の人生を謳歌しようと思う今日この頃です😌

    浩一さんや他の推しの方が私に良い気を巡らせてくれるように、私も周りの人に対してそんな存在でありたいなぁと強く思います😇
    身近な人に優しくすることが平和に繋がるなぁって…

  6. てんてん より:

    湯がいてから洗うんですね。
    軽く湯がいた程度ではどうりでクセが💧
    どうやったら軽減するのかわからなくて買わなくなっていたのです。
    とても勉強になりました。ありがとうございます😊

    陰口を言った人も本人に伝える人も
    大きくして騒ぐ人も、全員悪いように私も思います。
    罪の種類が少しずつ違う気も…。
    悪く言われた人側に立った声が同時にないことが1番寂しいのかもしれません。

    地震つづきますね。家の最寄りだけじゃなく、よく行く地域の避難所も知っておこうと思いました。
    池窪さんもお気をつけ下さいね。