作れば求婚されてしまう、ぶり大根

ぶり大根の画像 ギター飯

昨日はふたご座流星群でしたね。

好きなアーティストのラジオや曲をイヤフォン分け合い聴きながら、星空を眺めたカップルもいるのかもしれません。

この世で1番撲滅しなければいけない行為の一つかもしれませんね。

いやラジオを聴くのはもちろんいいんですよ。

星空を眺めるのもいい。

イヤフォン分け合って聴くのは、うーん、ギリギリOKとしましょう。

でも全部一緒にやるのはダメです。

凶悪犯罪です。

法律違反ですのでダメ絶対です。

さて、僕は河川敷にジョギングに行ったのですが、流れ星を一つだけ見ることができました。

でも一瞬すぎるので、願い事を唱えるなんて1回ですら不可能です。

あれ、最初に言い出した人はどんないじわるなんですか、まったく。

真っ暗な河川敷を、アホみたいに口開けて空を見上げて走るのは、なかなかスリリングでございました。

久しぶりに見たけれど、やっぱりびっくりするくらい綺麗ですね。

河川敷で流れ星を見たのは、高校生の時以来。

ですので一瞬にして当時のことを思い出しました。

獅子座流星群が来るぞ!となんだかやたら盛り上がっていた気がしますね。

女子と流れ星を河川敷に見に行く、という人生の一大イベントでございました。

寒かったことくらいしか覚えてませんけどね。

大切な思い出を振り返るために、毎年流星群はやってくるのかもしれません(名言ドヤドヤ)

さて本日は「子羊のステーキ、思い出の流れ星ソース仕立て」

なんて意味不明かつ鼻につきまくるお洒落なものでは全くない、

「ぶり大根」

でございます。

作れば求婚されてしまう、ぶり大根

材料

  • ぶり
  • 大根
  • チューブ生姜
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 本だしつゆ 大さじ2
  • 水200cc

作り方

ぶりは塩をふって10分たったら水で洗いましょう。

まいど半額

くさみをとります。

ぶり大根の主役は大根です。

わしが主役

こいつが1番大事なのです。

葉っぱ側が甘く、先っぽ側が辛めです。

ぶり大根には真ん中くらいがちょうどいいんじゃないですかね。

こいつをステーキだと思い丁寧に同じ厚さに切りましょう。

あ、葉っぱは取っといてくださいね。

翌日使います。

皮をむいて面取りをします。

裏には十字に隠し包丁をいれましょう。

火が通りやすくなり、味がしゅみます。

あとは材料を鍋にキチキチに並べ、調味料をいれ、蓋をして弱火でコトコトやります。

ほんとはもうちょっと出汁の嵩があったほうがいい

場合によっては落とし蓋もしましょう。

大根に火が通ったら完成です。

完成

ぶり大根の画像
古伊万里買いました

煮物は一度さますことで、出汁をその身に取り込む習性があります。

常々提唱する「出来立てが1番うまい理論」には反しますが、これに関しては「翌日が1番うまい理論」を適用します。

世の中は矛盾だらけなものなのです。

んでこれは旨いですよ。

女性の方は、おとしたい相手がいるならこれを作りましょう。

僕みたいな料理狂いじゃなければイチコロです。

知らんけど。

それではまた!

コメント

  1. あんず より:

    こんにちは(。・ω・。)ノ♡
    河川敷で星空デートなんてしたことないですけど!!!
    ドラマですね🥺

    ぶり大根、たまに作るんですけど、面取りって初めて聞きました(・・;
    私の料理は雑いんだと思います😕
    多分、浩一さんが見たら発狂するでしょう😥
    それでも美味しくは出来てますが、たまに大根の筋が癖あるやつありますよねー!
    それに当たってしまった時は不味くなります😭
    筋がないかを見分けて買わないといけませんね☹️
    これからはちゃんと塩で臭み取りしてから煮ますね!

  2. Hassy より:

    イヤホンもコードがある時は禁止かもしれませんね!笑
    寝転がらないと空は見れませんし
    寒いですし…。

    走りながら見たの凄くないですか?
    川に落ちなくてよかった!
    お願いは確かに出来ませんね😂

    甘酸っぱい思い出も♪

    古伊万里も渋くて素敵。

    ホント器用ですごいです。

  3. おがっちょ より:

    煮物って作ったら割と毎日食べていても飽きないですもんね😊✨

    翌日が1番うまい理論だからだったんですね✨

  4. てんてん より:

    法に触れるとは知りませんでした(笑)
    「全部一緒にやるのはダメ。凶悪」ってなんか深いですね。なんか優しいなぁって思って。

    昨日は池窪さんのTweetを見て、そうだ流星群だった!と外に出ましたが、すきまなく雪雲に覆われていて流星群のリュの字もなく…残念

    古伊万里、素敵ですね!
    洗うとき緊張しそうだけどいい食器に憧れます✨

    大根を下茹でしなくていいなんて、案外作りやすいんですね。
    狙われてくれる男子が現れたら参考にします😎

  5. […] […]